Cây sung là một loài cây có thân gỗ lớn, mọc rất nhanh và thuộc họ dâu tằm. Cây sung có thân cao tới 25-30m và có đường kính rộng tới 60-90cm. Vỏ cây sung mầu nâu xám. Lá sung có hình trứng – mũi mác dài từ 1,5-2cm có màng và lông tơ, hoa đơn tính cùng gốc và quả mọc thành chùm trên các cành nhỏ, ngắn trên thân cây già đôi khi ở nách lá và trên các cành non, quả sung có hình quả lê nhưng bán kính nhỏ chỉ khoảng 2 -2,5 cm, có màu cam khi chín.
Cây sung là loài cây thường được mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, chính vì vậy mà chúng ta có thể nhìn thấy cây sung xuất hiện nhiều nhất ở miền nam tỉnh quảng tây Trung Quốc và một số nước nhiệt đới khác như Ấn độ, Nepal, Việt Nam….
Do đặc tính mọc hoang dại mà cây sung có thể tồn tại hoang dã tại các vùng đất ẩm, bìa rừng, sông suối mà không cần chăm sóc.
Cây sung thường được trồng làm cây cảnh bonsai trang trí nhà cửa rất bắt mắt hoặc trồng lấy quả cũng như lá phục vụ cho nhu cầu ăn uống thường ngày. Tham khảo một số công dụng dân gian của cây sung.
Lá sung
Lá sung có vị ngọt, hơi đắng, có tác dụng giải độc, tiêu thũng có thể dùng để chữa trị sưng thũng, lở loét ngoài da. Lá sung chứa các thành phần có tác dụng ức chế tác động của chất béo trung tính, làm giảm số lượng chất này trong cơ thể. Chất béo trung tính là một nguyên nhân của các bệnh về tim. Vì thế, lá sung có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Việc sử dụng lá sung còn rất tốt cho các bệnh nhân bị tiểu đường, đặc biệt là những lá có những nốt sần còn gọi là lá sung tật.
Quả sung
Trong 100 g quả sung có chứa 1g protein, chất béo 0,4 g, đường 12,6 g, Ca 49 mg, P 23 mg, Fe 0,4 mg, caroten 0,05 mg, dẫn xuất không protein 12,3 g, khoáng toàn phần 3,1 g. Đây là những chất thiết yếu đối với sức khỏe con người.
Trong nhựa quả sung xanh còn chứa các hóa chất chất tự nhiên có tác dụng hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Đó là pectin, một loại chất xơ hòa tan. Khi chất xơ đi qua hệ tiêu hóa, chúng sẽ lau dọn các cholesterol dư thừa và mang chúng đến hệ bài điết để loại bỏ ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, các chất xơ trong quả sung có tác dụng rất tốt trong giảm cân.